Diyabet , pankreasın artık insülin üretemediği veya vücudun ürettiği insülini yeterince kullanamadığı  durumlarda ortaya çıkan kronik bir hastalıktır . Uluslararası Diyabet Federasyonu (IDF) tarafından diyabet prevalansı hakkında yayımlanan güncel veriler,

“Diyetteyim her şey çok güzel gidiyor istediğim kiloya tam ulaşacağım fakat bir türlü şu kiloyu kıramıyorum ya da ne yaparsam yapayım tartıda bir türlü kilom değişmiyor, kilo vermem durdu “

Basitçe özetleyecek olursak: vücudumuzda kan şekerimiz yükseldiğinde yükselen kan şekerini düşürmede insülin dediğimiz hormon görevlidir. Zamanla genetik yatkınlık, artan yağ dokusuyla beraber vücudun insülin yanıtı azalmaya başlar. Bizler de buna